Restaurant & Bar 1921

Restoran 1921

Smješten u povijesnom Hotelu Park Split, Restoran 1921 nudi spoj dalmatinske tradicije i suvremene gastronomije.
Naš jelovnik temelji se na svježim sezonskim namirnicama, lokalnim proizvođačima i pažljivo osmišljenim jelima koja ističu okuse Mediterana.

• Mediteranska i dalmatinska kuhinja
• Sezonske namirnice
• Unutarnji i vanjski prostor
• Otvoreno za goste hotela i vanjske posjetitelje

Doručak - svaki dan od 7 do 11h
pogledaj jelovnik

Započnite dan uz bogat i raznovrstan doručak koji spaja svježe lokalne namirnice i međunarodne klasike. U ponudi se nalaze svježe pečena peciva, izbor sireva i suhomesnatih proizvoda, jela od jaja pripremljena po narudžbi, sezonsko voće, smoothieji, domaće slastice te pažljivo odabrana ponuda kave, čajeva i prirodnih sokova.

A la carte - svaki dan od 12 do 22h
pogledaj jelovnik

À la carte jelovnik Restorana 1921 inspiriran je dalmatinskom i mediteranskom gastronomskom tradicijom te se temelji na svježim, sezonskim namirnicama pažljivo odabranih lokalnih proizvođača. U ponudi se nalaze kreativno osmišljena predjela, svježa riba i plodovi mora, vrhunska mesna jela, domaće tjestenine i rižota te elegantni deserti, pripremljeni s naglaskom na autentične okuse i suvremenu prezentaciju.

PREPORUKA CHEFA KUHINJE

Naš chef Tonči Puljić za vas je izdvojio jela koja najbolje predstavljaju identitet Restorana 1921 – spoj mediteranske tradicije, vrhunskih lokalnih namirnica i suvremenog kulinarskog pristupa. Od tradicionalno pripremljenog tatar bifteka i rižota od jadranskih škampa do filea svježeg lubina i pažljivo pripremljene janjetine, svako jelo odražava predanost kvaliteti, sezonalnosti i autentičnim okusima Dalmacije. Za potpuni gastronomski doživljaj preporučujemo da obrok završite jednim od naših domaćih deserata inspiriranih lokalnom tradicijom.

• Tatarski biftek - pripremljen pred gostom po tradicionalnoj recepturi staroj 50 godina
• Rižot od jadranskih škampa ili Filet svježeg lubina
• Splitska torta

Bar 1921

Bar 1921 savršeno je mjesto za opuštanje u bilo koje doba dana. U elegantnom ambijentu, na umirujućoj terasi, uživajte u pažljivo osmišljenoj ponudi signature koktela, vrhunskih vina, premium destilata i osvježavajućih pića. Ljubitelji ležernije gastronomije mogu birati između napuljskih pizza, svježih salata, burgera i drugih pažljivo pripremljenih jela, idealnih za lagani ručak, aperitiv ili večernje druženje.
Spoj vrhunske usluge, ugodne atmosfere i kvalitetnih okusa čini naš bar nezaobilaznim mjestom susreta u srcu Splita.

pogledaj cijelu ponudu